Домашний сметанник

ТортКак приготовить сметанник

Яйца взбиваем с размягченным сливочным маслом, затем добавляем сгущенное молоко, соду, гашенную уксусом, и снова взбиваем. Добавляем муку и хорошо перемешиваем. Разделим тесто на две равные части, в одну из которых добавляем какао-порошок.

В разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку ставим выпекаться формы с коржами. Я пользуюсь сковородкой, так как у меня формы неглубокие и годятся только для тонких коржей. Выпекаем минут двадцать. Готовность я проверяю обычной деревянной зубочисткой.

Пока коржи пекутся можно сделать крем. Он делается просто. Взбиваем сметану с сахаром. Желательно, чтобы сахар растворился полностью, иначе будет скрипеть на зубах, что, согласитесь, не очень приятно.

Коржи испеклись! Надо осторожно достать их из формы и оставить остывать. У остывших коржей аккуратно срезать самый краешек, примерно полсантиметра. Обрезки пойдут на крошки для украшения.

Теперь каждый корж режем вдоль на две части. Кладем на блюдо белую часть коржа и заливаем его кремом. Затем кладем темный корж и также заливаем кремом, дальше делаем также с оставшимися коржами.

Верхний корж, прежде чем смазать кремом, прокалываем в нескольких местах вилкой. Так он лучше пропитается. Теперь заливаем торт остатками крема.

Украсить можно, как вам подсказывает фантазия. Это может быть бисквитная крошка, оставшаяся от срезов, шоколад или орехи. А если вы украсите цветами из крема, то такой торт станет украшением любого праздничного стола.

Готовый торт желательно поставить на ночь в холодильник, а минут за тридцать перед подачей на стол достать « согреться». Так он станет гораздо вкуснее.

Для приготовления нам потребуется:

·         Два яйца

·         Сто грамм размягченного сливочного масла

·         Одна банка сгущенного молока

·         Одна чайная ложка соды, гашенной уксусом

·         Восемь столовых ложек муки

·         Одна столовая ложка какао

·         Семьсот грамм сметаны, лучше 25% жирности

·         Сто грамм сахара

Смотрите также:

Пирог из лаваша с адыгейским сыром

Домашнее печенье

Пирог » На скорую руку»

Торт «Медовый»


Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Оставить комментарий

WP-SpamFree by Pole Position Marketing

Заработок
Gallery
nastja v_parke ckczvftgctw qilxgrr7ylq
Печь
Страницы
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Хочу Всё Знать. Полезные Советы