Светлана

Простой и вкусный кекс без муки и сахара – необычный десерт, который совершенно безвреден для фигуры. В оригинальном рецепте используется малина, но вообще сюда можно добавлять любые ягоды, а также чернослив и курагу, в общем,  все, что вам по вкусу.

Итак, для кексов нам  потребуется:

 2 спелых банана

4 яйца

Любые ягоды на выбор

Хорошо взбиваем яйца, бананы измельчаем в блендере или можно просто помять вилкой. Соединяем яйца с бананами и хорошо перемешиваем. Формочки слегка смазываем маслом. У меня формочки силиконовые, поэтому маслом я их не смазываю. На дно  помещаем ягоды. Теперь заливаем ягоды бананово-яичной смесью. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 12-15 минут. Все зависит от вашей духовки. У меня стояли 14 минут. Кексы готовы. При желании их можно посыпать сахарной пудрой. Но это совсем не обязательно, так как кексы и так получаются довольно сладкими. Попробуйте, это очень вкусно. Угостите своих близких этим необычным десертом.